2021年5月4日15时30分许，我在峨眉山景区峨眉山旅游客运中心旁边的仙山土菜馆（好吃街附近）点了一份“翘脚牛肉”，标价68元，上菜后发现该翘脚牛肉里没有牛肉，遂询问店家，店家的女性收银员称峨眉山景区的翘脚牛肉都是没有牛肉的，就像老婆饼里没有老婆一样。恕在下孤陋寡闻，老婆饼里没有老婆倒是知道，翘脚牛肉里没有牛肉倒是第一次听说，放眼全国及四川周边省市，翘脚牛肉这道菜并不算罕见，我想请问领导，翘脚牛肉里没有牛肉在峨眉山景区是常规做法吗？

报国管理处回复：

         由于事情过去两个月时间，店内监控视频已自动删除，仙山土菜馆负责人和服务员均对此次事件无印象。随后胡藤舰对仙山土菜馆菜品翘脚牛肉进行了详细的了解。经了解，仙山土菜馆菜品翘脚牛肉，原材料以牛肚、牛杂、牛舌、牛肉等为主，若顾客没有特殊要求，则各类材料都会适量放入菜品，并不是只有牛肉。

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