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为切实提升餐饮经营主体安全意识和应急处置能力，1月28日，乐山高新区商务和经济合作局联合消防救援大队、安谷镇开展餐饮场所专项安全检查系列活动，以“检查＋培训＋实战”模式，为辖区餐饮行业安全发展保驾护航。

安全检查“找茬”，隐患整改不手软

1月23日，商务和经济合作局、消防救援大队、安谷镇组成检查组，深入40户餐饮场所开展安全专项检查，重点排查燃气报警器安装、消防设施配备、燃气软管老化、电线路铺设等关键环节。针对检查中发现的10处燃气报警器安放不规范、灭火器遮挡取用不便等问题，现场整改8处，剩余2处明确限期3天内整改完成，从源头消除安全隐患，筑牢安全“第一道防线”。

专题培训“充电”，事故案例敲警钟

培训会上，主管部门要求各经营主体要压实责任，摒弃“重经营、轻安全”的侥幸心理，消防救援大队政委王波复盘沐川箭板古镇火灾、银川富洋烧烤爆炸等典型事故案例，并结合高新区餐饮行业实际，深入剖析燃气泄漏、电路老化、消防通道堵塞等隐患的危害与防控要点。

实操演练“赋能”，学以致用强技能

培训会后，全体参会人员现场观摩室内浓烟蔓延模拟场景，直观感受火灾初期扩散速度与危害，深刻认识到“早发现、早处置”的重要性。消防救援人员手把手教学，详细演示灭火器“提拔握压”使用步骤、灭火毯盖压油锅的核心技巧，指导每位餐饮业主亲自上手操作演练，确保人人学会、个个能用。

下一步，乐山高新区将持续深化安全生产“冬春行动”，常态化开展安全宣传与实操培训，推动餐饮经营主体将安全知识转化为行动自觉，共同守护辖区安全稳定的发展环境，让城市“烟火气”更有安全感！